Диета для беременных: примерное меню

 

Белковая диета для беременных должна включать много овощей и фруктов: кисло-сладкие сорта фруктов и ягод, огурцы, помидоры, кабачки, болгарский перец, тыква, салат и все виды капусты. Также рекомендовано включить в рацион кольраби, топинамбур и морковь, которые можно натирать на терке. Петрушка и укроп хороши в качестве приправы к блюдам. А вот употребляя зеленый горошек, фасоль, свеклу и редис нужно соблюдать осторожность - они способствуют метеоризму. Употреблять овощи нужно по возможности в сыром виде. Но можно и в виде котлет, пюре, пудингов и т. п. В качестве заправки хорошо использовать растительное масло, но не более 15 г/сутки.

Диета для беременных рекомендует включить в ежедневный рацион беременной женщины овощные супчики с картофелем, макаронами и крупой в небольших количествах. В качестве заправки подойдут сливки или нежирная сметана.

Из числа хлебобулочных изделий в сутки беременная женщина должна употреблять 100-150 г. Это количество включает пшеничный и диетический бессолевой хлеб, хлеб из муки грубого помола, с отрубями, вчерашнюю выпечку, а также бисквит и несдобное печенье. Полезным является и потребление около 150 г в сутки нежирной рыбы. Например, треска, навага, ледяная рыба, судака, которые можно приготовить на пару, отварить, сделать рулетики, фрикадельки, котлетки или приготовить рыбное пюре.

Котлетки, рулеты, зразы, фрикадельки из мяса кролика, говядины, телятины или птицы восполнят потребность в белках животного происхождения. Однако употребление мясных продуктов не должно быть больше чем 150 г в сутки.

Если нет аллергии и все в порядке с переносимостью молока и молочных продуктов, то цельное молоко, нежирный творог, кефир или простокваша дополнят рацион питания белками. Молоко можно пить в "чистом" виде, добавлять в чай или готовить на молоке каши и супы. В виде паровых омлетов или сваренное "в мешочек" яйцо можно кушать не чаще 1-2 раз в неделю.

Диета для беременных на каждый день может быть разноображена с помощью крупы: рассыпчатые каши из перловки и гречки или супчики с добавлением этих круп. Но делать это нужно за счет уменьшения количества хлеба. То же самое и в отношении макаронных изделий: можно добавить в суп в небольшом количестве или использовать иногда в качестве гарнира, но опять-таки за счет исключения в этот день каш и хлеба.

В качестве закуски подойдет несоленая и нежирная ветчина, промытые квашеные овощи, винегрет. Диета для беременных разрешает в небольших количествах молочно-фруктовые соусы, бешамель с добавлением небольшого количества сметаны или сливочного масла и без панировки.

Дополнят меню некрепкий чай, несладкие компоты и соки из ягод, фруктов и овощей, отвар шиповника. В случае слишком быстрого набора веса от сладостей придется отказаться.

При всем разнообразии рациона питания, которых включает в себя диета для беременных, существует список продуктов, которые употреблять беременным женщинам нельзя. Этот перечень включает свежий хлеб, молочные коктейли, сгущенное молоко, конфеты, мороженое, сало, жирные сорта мяса, птицы и рыбы, грибы, бульоны из них и соусы, жареные яйца, приправы и специи, соленые и острые закуски, алкоголь, крепкий кофе и чай, сладкие сорта фруктов и ягод.

 



  • На главную